Коприва лист млян
Urtica dioica L.
Брашното от коприва се прави от изсушени листенца и връхчета на растението. То е един удобен начин да се насладим на всички ползи на копривата. Може да се добавя към крем-супи, печива със сирене, смутита, шейкове, здравословни барчета, дресинги, сосове, също и като ествествен оцветител на майонеза.
Листата и корените на копривата са богати на много хранителни вещества:
Витамини: Витамини А, С и К, както и няколко витамина В
Минерали: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий и натрий
Мазнини: линолова киселина, линоленова киселина, палмитинова киселина, стеаринова киселина и олеинова киселина
Аминокиселини: Всички незаменими аминокиселини
Полифеноли: кемпферол, кверцетин, кафеена киселина, кумарини и други флавоноиди
Пигменти: бета-каротин, лутеин, лутеоксантин и други каротеноиди
Всички те действат като антиоксиданти в тялото.
Невероятните ползи на копривата
Народната медицина използва копривата най-често като кръвоспиращо средство при кръвоизливи от дихателните пътища, храносмилателния тракт и специално — при маточни послеродови кръвотечения и смущения в менструацията.
Вдишването на прах от смлени листа на коприва като емфие се използва при кървене от носа.
Експериментални опити показват, че приемът на екстракт от коприва подобрява значително действието на диклофенак при ревматични заболявания. Копривата притежава противовъзпалителни свойства, което от своя страна може да помогне при възпалителни състояния, включително артрит.
Проведени изследвания показват, че копривата може да бъде обещаващо естествено средство за лечение на сенна хрема.
Копривата може да помогне за понижаване на кръвното налягане, като позволява на кръвоносните ви съдове да се отпуснат и намалява силата на сърдечните контракции.
Копривата съдържа съединения, които могат да имитират ефектите на инсулина, водейки до понижаване нивата на кръвната захар при болни от диабет. И все пак, нужни са още изследвания в тази насока.
Антиоксидантните свойства на копривата могат да предпазят черния дроб от увреждане от токсини, тежки метали и възпаление.
Действа като естествен диуретик.
Подпомага заздравяването на рани, вкл. и рани от изгаряния.
Ако се борите с анемия или дефицит на желязо, копривата може да ви помогне. Тя е богата на желязо, а също така съдържа витамин С, който подпомага усвояването.
Тъй като копривата съдържа хлорофил, тя може да помогне за пречистването на храносмилателния тракт и кръвта.
Начин на употреба на Коприва мляна
Добавете към крем-супи, печива със сирене, смутита, шейкове, здравословни барчета, дресинги, сосове, също и като ествествен оцветител на майонеза.
Състав
Коприва лист мляна (Urtica dioica L.).
Loading...