Чили цели чушлета - сладко-люти, Capsicum annuum

Чили цели чушлета - сладко-люти

Capsicum annuum L.

Лютивият червен пипер (чили) е грижливо изсушен за приготвяне на любимите ви рецепти с лютив вкус. Идеални за приготвянето на салати, сосове, основни ястия и десерти - чушлетата могат да се накиснат във вода, смелят или натрошат в ястието ви. Най-силен вкус чушлетата освобождават чрез термична обработка /чрез варене, печене или запържване в мазнина/. Можете да консервирате чушлетата в марината или зехтин, като любима подправка към ястията ви.

Чили - ползи

Чилито (Solanaceae) се използва широко в средиземноморската диета, а също и като лечебно растение.

Фитохимикалите, открити в включват капсаициноиди (капсаицин и неговите аналози), фенол гликозиди (икаризиди, флавоноиди , ванилоиди и др.) и алкил-гликозиди (капсозиди и капсианозиди). Няколко от тези съединения имат огромен потенциал като лекарствени средства. Един от най-забележителните е капсаицинът. Той има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.

Капсаицинът може да подобри определени аспекти на сърдечно-съдовото здраве, включително функцията на кръвоносните съдове. Предотвратява образуването на кръвни съсиреци. 

Използването на лют червен пипер може да помогне за намаляване на употребата на добавена сол, което може да бъде от полза за здравето.

Начин на употреба цели чушлета Чили

Идеални за приготвянето на салати, сосове, основни ястия и десерти - чушлетата могат да се накиснат във вода, смелят или натрошат в ястието ви. Най-силен вкус чушлетата освобождават чрез термична обработка /чрез варене, печене или запържване в мазнина/. Можете да консервирате чушлетата в марината или зехтин, като любима подправка към ястията ви.

Състав

Чили цели чушлета (Capsicum annuum L.).

Производител