This website uses cookies to ensure proper functionality of the shopping cart and checkout progress. By continuing to browse the site you are agreeing to the use of cookies. Click here to learn about cookie settings.
Yerba mate е една чудесна и здравословна алтернатива на кафето и сигурен източник за вашето добро настроение.
Мате е традиционна южноамериканска запарка. Приготвя се от листата на вечнозеленото дърво Ilex Paraguariensis, което расте в Централна и Южна Америка и най-вече в горите на Андите, на територията на днешен Парагвай.
Оригинално, билката била заливана в съд, подобен на малка кратунка, която се нарича "калабас" или мáте. От там идва името на напитката. Листата остават в съда през цялото време, без да се прецеждат. Всъщност течността се пие с помоща на сламка, завършваща в долния си край с цедка. Тази сламка се нарича "бомбиля" и най-често бива изработена от неръждаем метал, дърво, пластмаса.
Богато на витамини - A, C, E, B11, B2, каротин, калций, желязо, калий, 15 различни аминокиселини, антиоксиданти, полифеноли и много други полезни съставки. Той е натурален стимулант, без странични ефекти.
Засилва имунната система. Намалява стреса. Стимулира на мисловните процеси. Пречиства от токсини. Нормализира кръвното налягане. Тонизира нервната система. Контролира апетита. Лекува безсъние. Забавя процесите на стареене. Нормализира температурата.
За отбелязване е, че води до най-качествения сън, ободрява мозъка и тялото, създава настроение и е чудесен източник на хранителни вещества. През 1964 год. Парижкото научно общество заключава: “Трудно е да се намери растение в света, близко до мате по хранителен състав”, “...мате съдържа практически всички витамини, необходими за поддържане на живота...”.
Учените потвърждават вярванията на гуараните и днес се знае, че Yerba Mate помага при:
• Диабет - регулира нивата на кръвната захар • При запек - подпомага храносмилането • При напрежение - отпуска нервите • При високи нива на лошия холестерол • При пролетни алергии - облекчава симптомите • След болестни състояния - засилва имунната система
Химичен състав на Mате лист
Листата на мате съдържат кофеин, ванилия, теобромин, витамини A, B и C, лимонена киселина, изобутиринова киселина, инозитол, ксиленол, маслена (бутанова киселина), дъбилни вещества, никотинова киселина или витамин B3 (откъдето идва специфичния му аромат), пантотенова киселина (витамин B5), пиридоксин (витамин В6), рибофлавин (витамин В2), рутин, смоли, стеаринова киселина, белтъчини, танин, теобромин, теофилин, тригонелин, хлорофил, холин, целулоза.
Начин на употреба на Мате лист зелено
1 чаена лъжичка от стритите и изсушени листенца, се залива с 250 мл гореща вода (80-90°С), престоява 3-5 минути, след което може да се пие. *Въпреки, че редовната употреба на мате сутрин и на обяд води до подобряване на качеството на нощния сън, ако мате се употребява вечер, преди лягане, той тонизира и пречи на съня. Затова е желателно мате да се пие през ранните дневни часове.
Loading...