Оолонг Бял чай – Сребриста игла Улонг BOF, White Downy Oolong

Оолонг Бял чай BOF*

Camellia sinensis, White Downy

from Bio Organic Farming
от Био Органично земеделие

Деликатна и освежаваща инфузия със сладко-копринен завършек. Открийте следващият си любим чай Улонг, пълен със здравословни свойства!

Най-малката глътка чай Оолонг може да донесе приятни и интензивни усещания в ума и устата. Нотките на карамел и плодове носят невероятно удовлетворение.

Оолонг е известен от древността, почти легендарен бял чай, носещ името Сребърна Игла. Този бял чай е съставен от пухкави и нежни млади листенца, които притежават най-високите отличия, като един от най-добрите чаеве в Китай. Тези сребристи млади листенца са селектирани за процес на частично ферментация, като получения Олонг чай притежава превъзходните вкусови качества на Белия чай и специфичния допълващ плътен аромат от частичната ферментация.

Присъствал на трапезата на китайското императорско семейство в продължение на векове, този чай е ръчно събиран благоговейно, в продължение на само два дни, за цялата година. Листата са уникално красиви по време на бране и наистина сякаш сребро, достойно за кралски особи, струи от тези изключително меки, гладки, копринени и излъчващи специфичен лукс листа. Допълващите процеси на обработка превръщат среброто в златен мек Олонг чай.

Какво отличава Белият чай Oolong от останалите видове чай?

Всеки знае за черния чай и зеления чай, но има един вид напитка, която е перфектното съчетание между двата. Това е чай Oolong. Този вид чай се отличава от черния, белия и зеления чай поради уникалния си метод на обработка.

Чаят Oolong, известен още като чай Wulong или Wuyi, обединява най-добрите качества на черния и зеления чай. Чаят се извлича от чаеното растение Camellia Sinensis.

Чаят Oolong има най-широката гама от вкусове в сравнение с други видове чай. Това е така, защото обхваща разликата между почти нулево окисление (зелени чайове) до пълно окисление (черни чайове). Един вид улонг може да има яркозелени листа и флорална, плодова инфузия, докато друг може да изглежда почти като черен чай, със силни нотки на черен шоколад и кафе.

Стойността на този китайски чай до голяма степен се дължи на разнообразието му от здравословни свойства, по-специално неговите антиоксиданти, но също така и на неговия уникален вкус, който е моментално разпознаваем и широко обичан. Някои от сортовете му са сред най-ценените от многото чайове, произвеждани в Китай.

Ползи на Оолонг Бял чай 

Една от основните му силни страни е високата му антиоксидантна сила, която има огромни ползи за имунната система. Това качество се дължи на високото съдържание на катехини в чая Oolong. Катехините са флавоноиди със забележителна способност да защитават клетките и да забавят стареенето им.

Катехините допринасят за намаляване на холестерола, кръвното налягане и нивата на кръвната захар. Проучванията показват, че чаят Улонг може да повиши инсулиновата чувствителност, която е отговорна за балансираните нива на кръвната захар и здравословния метаболизъм на захарта. Чаят Oolong подобрява симптомите на синдром на поликистозните яйчници (ПКСЯ). И сякаш това не е достатъчно!

Известно е също, че защитават черния дроб, подобряват защитните сили на тялото и помагат за изгарянето на мазнини.

Заслужава да се отбележи и стимулиращата сила на чая. Това се дължи на съдържанието на теин, което също е признато като стягащо, диуретично и подпомагащо храносмилането. Сред многото ползи на китайския чай Оолонг за тялото се откроява силата му да подобрява храносмилането, което го прави чудесен съюзник за отслабване. Но такъв е и неговият фантастичен капацитет за борба със стреса, както и способността му да укрепва костите и да ограничава ефектите от диабета.

Това е най-лесният начин да подобрите здравето си. Оолонг е чудесен начин едновременно да предоставим на тялото си всички ползи за здравето на този екзотичен китайски чай и да предложим истинска наслада за сетивата. 

Отслабва ли се с чаят Oolong?

Японски изследователи установиха, че чаят Оолонг може да увеличи метаболизма с 20 процента за два часа. Чаят Oolong намалява усвояването на мазнини от тялото и помага за редуцирането им в проблемни зони като корема. Винаги е добра идея да пиете чай Оолонг заедно с храна с високо съдържание на мазнини, тъй като това ще увеличи метаболизма ви и ще доведе до по-малко усвояване на мазнини.

Начин на употреба на Оолонг Бял чай

Най-добрият начин на приготвяне е в кана.

2 чаени лъжички чай се заливат с 500 мл гореща вода (80°C) и се оставя да се запари за 2-4 минути. Прецежда се веднага. Пие се приятно топъл. 

Чаят също е особено добър за повторно вливане, като ви дава няколко чаши чай от едни и същи чаени листа. Можете да получите добри 3-6 инфузии или повече, от едни и същи листа. Твърди се, че последващите инфузии съдържат по-малко кофеин от първите инфузии, което го прави добър чай сутрин, след което продължете да накисвате през целия ден.

Вкусът на чая зависи от температурата и времето на запарването.

Произход

Китай