Оолонг чай тъмни листа – Улонг Сечунг, Camellia sinensis

Оолонг чай Тъмен – Улонг чай Сечунг

Camellia sinensis, Oolong tea Se Chung

Деликатна и освежаваща инфузия със сладко-копринен завършек. Открийте следващият си любим чай Улонг, пълен със здравословни свойства!

Най-малката глътка чай Оолонг може да донесе приятни и интензивни усещания в ума и устата. Нотките на карамел и плодове носят невероятно удовлетворение.

В превод от китайски означава "Червен дракон". Този полуферментирал чай произлиза предимно от югоизточен Китай и Тайван. Има леко сладък вкус, с елегантна цветна нотка, наподобяваща мед или праскова. Уникален и вкусен във всяко отношение!

Какво отличава чай Oolong Se Chung от останалите видове чай?

Всеки знае за черния чай и зеления чай, но има един вид напитка, която е перфектното съчетание между двата. Това е чай Oolong. Този вид чай се отличава от черния, белия и зеления чай поради уникалния си метод на обработка.

Чаят Oolong, известен още като чай Wulong или Wuyi, обединява най-добрите качества на черния и зеления чай. Чаят се извлича от чаеното растение Camellia Sinensis.

За да разберете улонг, наистина трябва да разберете обработката на чая. Всички видове чай – черен, зелен и улонг – произхождат от едно и също чаено растение Camellia sinensis. Разликата в това, което се озовава във вашата чаша за чай, зависи от много фактори, включително сорта или култивара на чаеното растение, тероара на растението (характеристиките на географията, климата и културата) и как се обработват чаените листа, след като са се берат.

Чаят Oolong има най-широката гама от вкусове в сравнение с други видове чай. Това е така, защото обхваща разликата между почти нулево окисление (зелени чайове) до пълно окисление (черни чайове). Един вид улонг може да има яркозелени листа и флорална, плодова инфузия, докато друг може да изглежда почти като черен чай, със силни нотки на черен шоколад и кафе.

Стойността на този китайски чай до голяма степен се дължи на разнообразието му от здравословни свойства, по-специално неговите антиоксиданти, но също така и на неговия уникален вкус, който е моментално разпознаваем и широко обичан. Някои от сортовете му са сред най-ценените от многото чайове, произвеждани в Китай.

При приготвянето му не забравяйте, че може да приготвите повече от една запарки. От една доза чай могат да се приготвят до три запарки, като всяка от тях ще има различен вкус.

Ползи на Оолонг Сечунг чай 

Част от причината тази напитка да е толкова популярна в Китай се дължи на невероятната му способност да прочиства храносмилателната система. За тези, които не са чувствителни към кофеина, консумацията на чай Se Chung Oolong, както и всички други чайове Oolong, може да помогне за алкализирането на храносмилателния тракт. Той работи за намаляване на възпалението при тези с киселинен рефлукс и язви, по-специално. Освен това честата консумация на този чай, когато се консумира като част от здравословен и активен начин на живот, може да ви помогне да засилите метаболизма си! Това от своя страна може да помогне за контролиране на теглото.

Една от основните му силни страни е високата му антиоксидантна сила, която има огромни ползи за имунната система. Това качество се дължи на високото съдържание на катехини в чая Oolong. Катехините са флавоноиди със забележителна способност да защитават клетките и да забавят стареенето им.

Катехините допринасят за намаляване на холестерола, кръвното налягане и нивата на кръвната захар. Проучванията показват, че чаят Улонг може да повиши инсулиновата чувствителност, която е отговорна за балансираните нива на кръвната захар и здравословния метаболизъм на захарта. 

Известно е също, че защитават черния дроб, подобряват защитните сили на тялото и помагат за изгарянето на мазнини.

Заслужава да се отбележи и стимулиращата сила на чая. Това се дължи на съдържанието на теин, което също е признато като стягащо, диуретично и подпомагащо храносмилането. Сред многото ползи на китайския чай Оолонг за тялото се откроява силата му да подобрява храносмилането, което го прави чудесен съюзник за отслабване. Но такъв е и неговият фантастичен капацитет за борба със стреса, както и способността му да укрепва костите и да ограничава ефектите от диабета.

Това е най-лесният начин да подобрите здравето си. Оолонг е чудесен начин едновременно да предоставим на тялото си всички ползи за здравето на този екзотичен китайски чай и да предложим истинска наслада за сетивата. 

Отслабва ли се с чаят Oolong?

Японски изследователи установиха, че чаят Оолонг може да увеличи метаболизма с 20 процента за два часа. Чаят Oolong намалява усвояването на мазнини от тялото и помага за редуцирането им в проблемни зони като корема. Винаги е добра идея да пиете чай Оолонг заедно с храна с високо съдържание на мазнини, тъй като това ще увеличи метаболизма ви и ще доведе до по-малко усвояване на мазнини.

Начин на употреба на Оолонг Сечунг чай

Най-добрият начин на приготвяне е в кана.

2 чаени лъжички чай се заливат с 500 мл гореща вода (80°C) и се оставя да се запари за 2-4 минути. Прецежда се веднага. Пие се приятно топъл. 

Чаят също е особено добър за повторно вливане, като ви дава няколко чаши чай от едни и същи чаени листа. Можете да получите добри 3-6 инфузии или повече, от едни и същи листа. Твърди се, че последващите инфузии съдържат по-малко кофеин от първите инфузии, което го прави добър чай сутрин, след което продължете да накисвате през целия ден.

Вкусът на чая зависи от температурата и времето на запарването.

Състав

Оолонг чай тъмни листа (Oolong tea Se Chung).

Произход

Китай