Сушен лук - рязан на флейки, Allium cepa

Лук сушен рязан на флейки

Allium cepa

Лукът е едногодишно растение, култивирано широко заради луковицата си, която се използва като подправка и билка. Употребява се както в свеж вид, така и сушен вариант като се използват листата или луковицата (грудката). 

Придава наситен аромат и вкус на ястията. Лукът в сушена форма е изключително удобен вариант за всяка домакиня - вземете бурканчето със сушен лук и добавете към ястието. Без сълзи при рязане, без загуба на време. 

Лук - здравословни ползи

Лукът е един скромен зеленчук, който има безброй ползи. Въпреки че повечето от нас го използват за кулинарни цели и като подправка, той има големи ползи за здравето. Благодарение на основните си биоактивни съставки, той се използва широко за подобряване на здравето на сърцето, подпомагане на храносмилането, насърчаване на загуба на тегло, предотвратяване на инфекции, спиране на косопада и много други. Включете този невероятен луковичен зеленчук към вашата диета, за да се насладите на разнообразните му предимства.

Едно от важните предимства на лука е, че съдържа аминокиселини и антиоксиданти, които помагат на храносмилателната система да изхвърли вредните токсини.

Лукът е притежава естествени антибиотични, противовъзпалителни и антиастматични свойства, което го прави изключително важен за лечение на симптомите на обикновена настинка, кашлица и грип. Той също така намалява запушването на носа, премахва излишните секрети и спира назалното течение. Също така е полезен при лечение на бронхит и астматични състояния.

Съдържа витамин С, който помага за изграждане на по-добър и силен имунитет.

Богат е на диетични фибри, които подпомагат чревната перисталтика и сапонини, които облекчават стомашните спазми.

Консумацията на суров лук помага за контролиране нивата на кръвната захар.

Лук сушен - лечебно действие

Благоприятно за храносмилателна система, храносмилателен тракт, стомашно чревния тракт, имунна система. Благоприятно при запек.

Начин на употреба на сушен лук

Кулинарна цел: Добавете в основни ястия, дресинги, маринати, супи, сосове. Накиснете сушения лук в зехтин или шарлан и се насладете на ароматен салатен дресинг.

Чай: 1 чаена лъжица от сушения лук се залива с 250 мл вряща вода. Похлупва се за 10 мин. Пие се сутрин на гладно, 20 минути преди хранене, със стайна температура или топъл.

Състав

Лук сушени луковици, нарязани на флейки (Allium ursinum).

Противопоказания 

Да се внимава да не се предозира. Продължителния прием на билки и билкови препарати трябва да бъде обсъждан с лекуващия лекар.