Черен пипер дълъг
Indian long pepper
Дългият черен пипер е широко разпространена подправка с много богат, наситен, леко лют аромат с невероятни шоколадови нотки. Тази уникална подправка има широко приложение както в кулинарията, така и в народната медицина и аюрведичните практики. За разлика от обикновения черен пипер, дългият черен пипер има много по-широк спектър на приложение, заради различния му химичен състав.
Показания на Черен пипер дълъг
В кулинарията: подходящ е за подправяне, както на солени, така и на сладки ястия. Има богат вкус и наситен аромат.
В народната медицина: полезен е при белодробни проблеми, включително астма, бронхит и кашлица. Подобрява апетита и храносмилането, помага при стомашни болки, киселини, лошо храносмилане, чревни газове, диария и холера. Понижава нивото на кръвната захар при диабет и преддиабет. Регулира месечния цикъл при жените и облекчава менструалните болки.
Начин на употреба на Черен пипер дълъг
В кулинарията: добавете съвсем малко количество от подправката съм солени и сладки ястия - за приятен, екзотичен вкус.
В народната медицина: 2-3 щипки дълъг пипер на прах.
Приемайте с хладка вода, след обяд и вечеря, при болки в стомаха, проблеми с храносмилането, диабет и менструални болки.
Приемайте с лъжичка мед, след обяд и вечеря, при астма, кашлица, дихателни проблеми и диария.
Предупреждения
В кулинарията: като подправка, към ястия в малки количества, няма ограничения в употребата.
В народната медицина: консултирайте се с лекар, ако приемате лекарства по рецепта. НЕ използвайте в големи количества при деца или ако сте бременна - може да предизвика кървене и аборт!
Произход
Индонезия
Loading...