Мента лист – ментов чай, Mentha piperita

Лютива мента — свежестта в чашата

Лютивата мента (Mentha × piperita) е многогодишно растение с четириръбести стъбла, тъмнозелени назъбени листа и бледолилави цветчета, събрани в класове. Достатъчно е да докоснете листата, за да усетите прохладния ментолов аромат, с който я разпознава всеки.

Традиции и история

Лютивата мента е природен кръстоска между водната мента и джоджена. Описана е за първи път в Англия в края на XVII век, а оттам бързо стига до градините и аптеките на цяла Европа.

Името на рода идва от древногръцкия мит за нимфата Минта. Ревнивата Персефона я превърнала в ниско растение, но Хадес ѝ дарил сладък аромат — така че всеки, който я настъпи, да усети уханието ѝ. В много страни чаят от мента и днес е знак за гостоприемство.

Мента и храносмилането

Лютивата мента подпомага здравословното храносмилане и допринася за нормалната функция на чревния тракт.

Това е обобщение по претенция № 2092, получена от EFSA на 28 юли 2008 г. Статусът е „в изчакване“ за одобрение от Европейската комисия.

Мента в кухнята

Ментата освежава лимонади, студени чайове, плодови салати и десерти. В кухнята на Близкия изток и Балканите се добавя към салати, ястия с агнешко, леща и кисело мляко.

Как да приготвите чай от мента

Залейте 2 чаени лъжички мента с 250 мл вряща вода. Оставете да се запари 8–10 минути и прецедете. Чаят се изпива на глътки през деня, най-добре неподсладен.

Предупреждения

При камъни в жлъчката употребявайте ментата само след консултация с лекар.

Съхранение

Съхранявайте на сухо, хладно и тъмно място, в добре затворена опаковка, за да запази аромата си.

Състав

Мента лист, нарязан (Mentha × piperita).

Фитотерапията, или билколечението, е лечение и профилактика с препарати от лечебни растения и от части от тях. Представката „фито“ идва от гръцката дума φυτόν – „растение“. В много европейски държави лекари и фармацевти познават билковите продукти като фитофармацевтични препарати (phytopharmaceuticals) или фитомедикаменти (phytomedicines), т.е. билкови лекарства. Според действащото европейско законодателство ментата, както и останалите ни билки и подправки, се предлага като храна. Затова върху опаковките и в описанията не можем да ви разкажем за традиционната ѝ употреба или за научните изследвания. Молим ви да потърсите тази информация в книги и енциклопедии за билките, научни публикации и други авторитетни източници – на хартия или онлайн.

Бъдете здрави, скъпи приятели!