Канела цейлонска на пръчици – Канелени пурички
І-во качество, ЕКСТРА - BOF
От контролирана БИО плантация, съгласно регулация на EU No. 834/2007, чл.29, а.1 Номер DE-Öko-001 Цейлонска канела
Cinnamomum verum, Cinamomum zeylanicum
Ориентировъчен брой на канелените пръчици, съдържащи се в съответния грамаж:
50 гр. = 10 канелени пръчици
100 гр. = 20 канелени пръчици
500 гр. = 100 канелени пръчици
1 кг = 200 канелени пръчици
Канелата е една от най-здравословните и вкусни подправки на планетата. Придава изкушаващ наситен аромат на ястия и напитки. Парченца от пръчицата могат да се поставят по време на готвене за овкусяване на солени и сладки ястия, чайове и други напитки.
Произход на Цейлонска канела
Произхожда от Шри Ланка, за разлика от по-разпространената канела Cinnamomum Cassia, която вирее в Китай.
Канелата се добива чрез изрязване на стъблата на канелените дървета. След това вътрешната кора се извлича и дървесните части се отстраняват.
Когато изсъхне, образува ивици, които се навиват на ролки, наречени пръчици канела. Тези пръчици могат да бъдат смлени, за да се образува канела на прах.
Отличителният мирис и вкус на канела се дължат на маслената част, която е с много високо съдържание на съединението канелен дехид. Учените смятат, че това съединение е отговорно за повечето от мощните ефекти на канелата върху здравето и метаболизма.
Има два основни вида канела
Цейлонска канела: Известна още като „истинска“ канела.
Касия канела: По-разпространеният сорт днес и това, което хората обикновено наричат „канела“.
Сортът Cassia съдържа значителни количества от съединение, наречено кумарин, за което се смята, че е вредно в големи дози.
Цейлонската („истинската“ канела) е много по-добра в това отношение и проучванията показват, че съдържа много по-ниско съдържание на кумарин от сорта Касия.
Цейлонска канела и ползи за здравето
Канелата съдържа големи количества мощни антиоксиданти - полифеноли. По количествено съдържание на антиоксиданти, канелата изпреварва дори суперхрани като чесън и риган.
Антиоксидантите в канелата имат противовъзпалителни ефекти, което може да помогне за намаляване на риска от заболяване.
Канелата може да подобри някои ключови рискови фактори за сърдечни заболявания, включително холестерол, триглицериди и кръвно налягане.
Доказано е, че канелата значително повишава чувствителността към хормона инсулин.
Канелата намалява нивата на кръвната захар на гладно, като има мощен антидиабетичен ефект при прием на 0,5-2 чаени лъжички на ден.
Действие на Цейлонска канела
При храносмилателни смущения. Повишава апетита, има антисептично и противопаразитно действие. Благоприятно действие при захарен диабет, при заболявания на обмяната, заболявания на бъбреците, болезнено уриниране, газове /метеоризъм/, респираторни заболявания за отделяне на секретите /слузогонно/, болкоуспокояващо.
Начин на употреба на Цейлонска канела
Чай: Начупете половин пръчка на ситни парченца и залейте с 500 мл вряла вода за 15-20 минути похлупени. Прецежда се и чаят се пие леко топъл или със стайна температура 2-3 пъти дневно, 15 минути преди хранене.
Действа релаксиращо вечер, непосредствено преди с малко горещо мляко.
Подправка: Парченца от пръчицата могат да се поставят по време на готвене, за овкусяване на солени и сладки ястия.
Разбъркайте кафето си с канелената пръчица, за да му добавите прекрасен аромат/
Състав
Цейлонска канела на пръчки BOF* (Cinnamomum zeylanicum).
Екстра качество
*Bio Organic Farming / Био Органично земеделие
Пакетирано от БИЛКИ ЕООД
Loading...